Diário do Nordeste: Camarão e esportes no Litoral Leste

As praias de Quixaba, Redonda e Tremembé agitaram o fim de semana com opções em gastronomia e esporte


Célia Maria Marques venceu o Festival de Aracati, com o prato "camarão ao creme de cebola". As iguarias atraíram grande público à praia fotos: Melquíades júnior
Aracati Músicas, esportes e gastronomia no Litoral Leste marcaram o último fim de semana no mês das férias no Ceará. Durante todo o fim de semana, jovens participaram de torneios de futebol e vôlei de praia e tiveram oficinas gratuitas de kitesurf e windsurf no 1º Águas e Velas, realizado em Icapuí. Teve até corrida de pescadores no mar para ver quem trazia mais lagostas. Em Aracati, aconteceu o 3º Festival de Camarão, que premiou com fogões Esmaltec os melhores pratos. O evento gastronômico é apoiado pelo Sistema Verdes Mares e levou música, esportes e brincadeiras para as crianças e jovens, além de valorizar a pesca sustentável na comunidade de Quixaba.

Após cursos de capacitação para melhorar as práticas da culinária, o que vai desde a criação de pratos à higienização dos alimentos, mulheres da comunidade de Quixaba, em Aracati, viveram dias de euforia. O camarão trazido pelos maridos pescadores que chegam todo dia do mar ganhou um sabor diferente, medido pela criatividade. A cozinheira Patrícia Barqueiro preparou um spaghetti quatro queijos com camarão recheado. Na sua barraca, a clientela ficou com água na boca, "mas provar só depois do concurso", esclareceu. E o concurso gastronômico com o melhor prato à base de camarão ocorreu no fim da noite de sábado, segundo dia do festival.

Dez equipes de cozinheiras e chefs de cozinha da própria comunidade colocaram o talento à prova. Vanuza Simões preparou um rizotto de camarão, Zulene Batista fez um camarão à moda Quixaba e Giovana Rodrigues preparou um camarão ao molho branco com macarrão penne.

A pracinha da comunidade de Quixaba respirava camarão. Com o concurso marcado para as 23 horas, todas as equipes guardavam a sete chaves os pratos em casa. "Quando faltar dez minutos pra começar, a gente traz", explicou Francisca Maria, que preparou um pimentão recheado de camarão.

O visitante Alisson Nunes, de Fortaleza, apreciou vários "pratinhos" comercializados nas barracas. "Eu adoro camarão, e aqui eles serviram de todo jeito". Enquanto os adultos provavam dos pratos, a criançada se divertia com bonecos, malabaristas e brinquedos no meio da praça.

Mas foi o prato da dona Célia Maria Marques que conquistou o júri do festival, que premiou com o primeiro lugar o "camarão ao creme de cebola", preparado por ela com a ajuda de amigas e familiares. Pela vitória, a chef de cozinha ganhou um fogão Esmaltec, para preparar o prato vencedor e outros em sua residência. Outro prêmio é o reconhecimento do talento, ela que ajuda no sustento familiar preparando comida. Cerca de 90% das famílias da comunidade de Quixaba sobrevivem da pesca e comercialização de camarão. "É o que nos mantém", afirma o pescador Adalberto da Silva.

"O evento é um momento de chegada dos turistas, mas também de divertimento da comunidade, além de valorização do principal produto, que é o camarão. Estamos felizes por saber que mais uma edição deu certo, graças à participação da comunidade e dos apoiadores. O Sistema Verdes Mares é o maior parceiro do Festival do Camarão", afirmou Jacqueline Gomes, idealizadora e organizadora do evento. Durante as noites do festival, foram comercializados cerca de 600kg de camarão, cuja renda é toda revertida para as próprias famílias de pescadores.

Também no Litoral Leste, a cidade de Icapuí realizou a 1ª edição do evento Águas e Velas, para práticas esportivas no mar e na praia, além de atrações musicais e torneio entre os pescadores de lagosta. Ganhava quem fosse para o mar e trouxesse a maior quantidade de lagosta. Foi uma forma de valorizar a pesca artesanal sustentável.

Houve aulas gratuitas de kitesurf e windsurf na praia de Tremembé, um dos trechos costeiros do Nordeste mais privilegiados para a prática desses esportes. Lá, é possível velejar em linha paralela à praia, em mar raso. O instrutor Xisto Neto contabilizou dezenas de alunos inscritos para o fim de semana de aulas gratuitas, uma parceria da Kite Mansion, que deu o toque radical ao evento, ainda com torneios de futebol e vôlei de areia. Às noites, muita música na praia. O evento reuniu turistas do Ceará e também do Rio Grande do Norte.

Provas
50 pescadores da Praia da Redonda participaram das atividades de competição do Festival de Águas e Velas. Uma das provas foi trazer o maior volume de lagostas

MELQUÍADES JÚNIORREPÓRTER