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terça-feira, 3 de junho de 2014

PARCERIA ENTRE SEDEMA E SENAR POSSIBILITOU A REALIZAÇÃO DE CURSO DE “PRODUÇÃO DE DERIVADOS DO LEITE” NA COMUNIDADE DE MELANCIAS DE CIMA.


Foto: Saulo Rebouças.

O LEITE - ITEM QUE INTEGRA O AGRONEGÓCIO BRASILEIRO - É UM ALIMENTO DE EXCELENTE QUALIDADE NUTRITIVA QUE PODE SER UTILIZADO TANTO “IN NATURA” QUANTO PROCESSADO EM DERIVADOS, CUJA FORMA AGREGA VALORES AO PRODUTO, AUMENTA A SUA VIDA ÚTIL E DIVERSIFICA OS MODOS DE CONSUMI-LO. PENSANDO EM COMO INCREMENTAR A CADEIA PRODUTIVA DO LEITE, A PROFISSIONALIZAÇÃO DAS PESSOAS E GERAR PRODUTOS DE MAIOR QUALIDADE NESSA ÁREA, A SECRETARIA MUNICIPAL DE DESENVOLVIMENTO E MEIO AMBIENTE - SEDEMA FEZ UMA PARCERIA COM O SENAR (SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL) TRAZENDO PARA A COMUNIDADE DE MELANCIAS DE CIMA NO PERÍODO DE 26 A 30 DE MAIO O CURSO DE PRODUÇÃO DE DERIVADOS DO LEITE. IOGURTE, QUEIJO, BEBIDA LÁCTEA, DOCES E SORVETES FORAM ALGUMAS DAS PRODUÇÕES FEITAS PELO GRUPO DE ALUNOS DO REFERIDO CURSO, QUE CONTOU COM A PARTICIPAÇÃO DE REPRESENTANTES DE DIVERSAS COMUNIDADES, COMO CÓRREGO DO SAL, PEIXE GORDO, VILA UNIÃO, MELANCIAS DE BAIXO E MELANCIAS DE CIMA. O OBJETIVO DO CURSO FOI FACILITAR O APRENDIZADO PARA SE PRODUZIR COM QUALIDADE DERIVADOS DO LEITE, ALÉM DE AGREGAR VALORES AOS PRODUTOS E POSSIBILITAR A PRODUÇÃO COMERCIAL.

Por Saulo Rebouças

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